有些人觉得在煎煮中药的时候都会认为中药汤剂是煎得越浓作用越好的，其实是不对的。

　　只有将中药材煎的时间延长些，中药饮片中的那些难以煎煮出来的有效成分都煎出来，溶于汤里。本来，这么的知道有失偏颇。 实际上，中药煎煮是中药饮片中的有效成分不断开释、溶解的进程，当中药饮片中与药液中的有效成分浓度平衡后，这一进程就中止了。再接连不断地煎，不只不会使药物内的有效成分持续分出溶解，反而令药液中的有效成分因不断蒸腾而削减，乃至使有效成分在长期的高温中遭到损坏，致使药效下降。其次，过火浓缩的药汁又会加剧苦味，给病人服药带来艰难，服药后会发生厌恶、吐逆等副作用。

　　煎煮时刻，应根据药物和疾病的性质，有效成分溶出的难易和用药状况而定。通常来讲，头煎以欢腾开端核算时刻需20～25分钟，二煎15～20分钟，解表药头煎煮10～15分钟，二煎煮10分钟。补养头煎煮30～40分钟，二煎煮25～30分钟，有先煎药需先煎10～30分钟，后下药应在最终5～10分钟入锅。

　　感冒药这么煎是不对的!”专家称，治疗感冒的中药一般是解表药，如藿香、佩兰、薄荷等，这些芳香类药物及一些鲜药很容易煎煮，时间无需太长就能煎出药效。煎的时间太久，反而使药物中的有效成分挥发。如果多种药材一起煎，这些药也通常是在其他药快要煎好时再放入，闻香即止。

　　相比治感冒的清热类药物，补益类中药可煎稍久点，但也并非越久越好。专家解释，煎药关键在于煎煮前的泡药过程。若药物泡透，熬三四十分钟就够。根茎类药物需多泡，草枝类(细的)时间可短些，但最短也要30分钟。判断药物是否煎透、煎好，可观察药渣，看最硬、最难熟透的药是否有硬的药芯或干的地方，若没有就煎透了，药基本就煎好了。